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现在大家看到这个姑娘手拿着一只大碗为客人端着菜，大家可能以为她是店面的小工，其实她是这里的老板娘。她做的冒菜都非常有特色。客人们都来这品尝下她手艺，地道特色酸辣冒菜，这个可是老板娘自己的绝活。她是地道道北方人，他将北方的特产白菜融汇南方的灵性之中。创造出独特品牌酸辣冒菜，这让大家眼前一亮，赶紧上来尝一下。的确好吃，酸辣爽口，大家一吃都爱这个，一传十，十传百，好口碑竖起来，远近食客慕名而来，品尝冒菜，非常独特，甚至海外游子特地来到广州来美食一碗，真不错，好吃极了！

#秋日好时光#

#昆明爆料# 靠三张桌子起家的冒菜馆！48元一大碗，红糖冰稀饭是最佳拍档，十多种零食免费吃到饱！

老话说懒人改变生活，冒菜是从四川卤菜发展来的，懒人们为了图方便，在卤水里加入香料后直接烫菜，就变成了今天众所周知的冒菜。在昆明，大大小小的冒菜馆很多，但能称得上正宗的没几家。这家冒菜表面没那么讲究，但靠的却是过硬的手艺，经历10年风雨后，在城市中站稳了脚跟。

牛肉是众多食材里的“扛把子”，满口浓香，即便是美味的鸭肠和蟹棒也只能作为配角，2个人都不一定能吃完，骨汤味道没有被麻辣味掩盖住，辣与鲜在舌头上开始大混战，配上一碗红糖稀饭，加点素菜，就能摆平一顿饭了！干拌香锅虽然少了骨头汤的点缀，但热油“呲啦”一浇，街对面也能闻到香气，真让人食欲大开！

川菜对于昆明人，是十分对味的，只不过可口的食材还是得配上汤水和红油才能大有作为，到底哪一个更好呢？别问我，我也给不出答案！#昆明头条# #打卡美好生活#

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